行业快讯|河沿面片

2017-04-28

我来自青海化隆，一个很多人都不知道的小县城。几年前，我放弃了学业，走上了挣钱的道路。那时候很小，什么都不懂，出来干的第一份工作，就是现在人们所吃的拉面，从那个时候，我就开始了我的拉面人生。

2017-04-28

如今餐饮行业中打折、营销活动层出不穷，活动方式五花八门，活动过程中人气很旺，可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻，有便宜为啥不占呢？没便宜了，我还来啥？过多的打折、促销，让消费者忽略了产品本身的品质，对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培养，也不利于老..

2017-04-28

吃面，成了中国每座城市的寻常一景，而开一家拉面店也成为了拉面人养家糊口最重要的方式，让拉面店更赚钱成了所有拉面人一家老小最大的愿望。如何在全国8万余家拉面店中开一家更赚钱的拉面店？陇上传奇兰州拉面馆就给了拉面店一个最经典的启示：

2017-04-28

拉面馆的经营者趋于年轻化，老板们是越来越年轻，就会经常出现老板比面匠和炒菜师傅们年轻的局面。那年轻的老板们该如何管理比自己年长的员工呢？1 保持自信和坚定的立场。不管是炒匠、面匠还是服务员，都会对以下两种情况最为不安：

2017-04-28

拉面馆想要吸引新的顾客，要考虑如何才能将马路上走过的顾客吸引到店里。几乎所有的拉面馆老板都希望那些从店门口路过的顾客，能够进他的店里。关键是如何才能做到呢? 1、闪亮的店面形象

2017-04-28

我们经常遇见这样的客户：想要吃早餐，于是问，都有些什么？ 1.普通服务员会说：哦！就这几种，没了。 2.有些技巧的服务员会说：还有这几种，可以帮您做。 3.更高技能的服务员会说：还有这两种，可以马上做，味道挺不错、卖也挺好的，您可以尝尝。

2017-04-28

当今社会，人人谈钱，赚钱、用钱、攒钱！钱这东西，横扫世界，连一片宁静的喜马拉雅山也不放过。钱是个无底洞，人人挣不够，人人都想留住它，可世界上没有一个人能够真正的留得住。唯有珍惜的人、理智的人留住了命，将自己的空闲时间留出陪伴家人，而不重视钱。

小拉面拉动大产业

2017-04-28

“化隆牛肉拉面“经过多年的求索、创新，将其独特的民族饮食文化内涵和我国西部特有的民族风味提炼而出，以其精湛的技艺，独特的味道，形成了自己的特色和品牌，在民间餐饮业中独树一帜。

拉面让化隆每年多挣18亿

2017-04-28

近年来，化隆“拉面经济”成为产业化发展家族中的一张王牌。在全国26个省市210个大中城市经营拉面馆的人员稳定在7.9万人，带动劳务输出11万人次，年收入达18亿元，占全县创业经济总收入的70%。

2017-04-28

昨日，兰州·重庆“面对面”城际互动对接会在重庆举行。兰州牛肉拉面行业协会表示，今后不仅将在重庆打造更多的兰州牛肉拉面馆，还有望推出重庆小面与兰州拉面融合的新口味，供大家尝鲜。据兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵小龙说，随着“兰渝铁路”大动脉全线贯通进入倒计时，重庆小面和兰州..