行业快讯|河沿面片

2017-03-28

一年一度的唐汪杏花又开了！唐汪，一个离你很近又很亲切的名字！杏花，盛开在我们身边，但你真正觉察到它的美丽了吗？

2017-03-23

化隆县以手抓羊肉出名，化隆回族自治县自古就有养殖传统，加上近年来，化隆积极发展设施畜牧业，极大地提高了畜牧业规模化养殖程度。羊肉更是成了主打产品。化隆人在饮食方面也是好手，全国范围内有很多化隆牛肉面馆。对于羊肉，青海人有着多种吃法，而化隆人则对冰抓情有独钟，所谓“冰抓..

清真饮食文化

2017-03-22

清真饮食文化是有中国特色的伊斯兰民族文化，也是中华民族饮食文化的重要组成部分。清真饮食文化是中国穆斯林在饮食方面的创造及成果，涉及中国穆斯林民族在“食”方面的历史思想、宗教信仰、价值观、审美观、艺术等。它既是伊斯兰饮食文化的体现者，更是中华饮食文化的传承者。清真饮食文化..

各种拉面的制作方法

2017-03-22

【小拉条】将和好饧到的面，放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，但不需蘸碱水。然后撒扑，再搓成长条状，擀成片形，略饧后用刀横切成小手指粗，撒匀面扑或抹匀香油，逐根或几根并拉，拉成细条投入沸水锅内，煮熟即成。此种制法不用碱，味道纯正，制法简单，一般为家庭所用。

牛肉面里的本土文化

2017-03-22

相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，一碗刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、、四黄、五清，即：辣椒油红，汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白，面条光亮透黄，牛肉..

2017-03-22

对于喜欢吃面的人来说，当一碗热腾腾的拉面摆在你面前时，这碗拉面不是别的，而是整个世界！ 2016年3月12日下午，张家港市第四届“尝尝我的拉面”才艺比赛在市老年公寓举行，来自全市18家清真拉面馆的师傅，纷纷亮出各自的拿手绝活，同台竞技，一决高下。

2017-03-20

今日春分丨春风十里，桃红柳绿

2017-03-17

民族抒情女高音，花腔女高，1994年11月16日出生于甘肃省临夏市，现任高校声乐老师；爱好：非洲鼓、竹笛、葫芦丝、钢琴等乐器。15岁开始学竹笛、17岁开始学声乐，2010年拜师于西北民族大学，研究生导师吴玲萍门下，2012年考入海南省海口大学南海音乐学院。

2017-03-17

民和鲜味宝清真调味食品有限公司成立于2007年5月，位于民和县马场垣团结经济开发区，是青海省首家以“拉面经济”为依托，专业从事复合调味品研发、生产、销售的企业，主要产品为鲜味宝营养型、精品型，含谷氨酸钠80%、99%味精，鲜味王等，注册商标为穆花、湟唛、伊大碗。

2017-03-17

我国现行《商标法》第三十二条规定：“申请商标注册不得损害他人现有的在先权利，也不得以不正当手段抢先注册他人已经使用并有一定影响的商标。”该条款的立法宗旨：保护已经在先使用并有一定影响的未注册商标所有人的利益，制止以不正当手段抢注他人在先商标的行为，维护诚实信用原则，本..